＜ずく×ひと＞　喜久水酒造社長・後藤高一さん＝飯田市

2024年2月29日 05時05分 (2月29日 14時58分更新)

　飯田下伊那地域で唯一の酒蔵、喜久水酒造（飯田市鼎切石）の10代目社長に昨年9月、就任した。日本酒業界が縮小する中、今年7月に創業80年を迎える老舗の進むべき道を見定める。「歴史は大事にするが、新たな歴史をつくっていくには革新が必要」。挑むのは商品構成の見直しや新たなブランドづくり。社員の声をくみ上げ、経営に生かす体制の構築にも取り組む。

　同市出身で、名古屋大を卒業後は人材サービス大手リクルートで20年間勤務した。ただ、酒とは生まれたときから深い縁があった。...

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