「栗きんとんぷりん」いかが　中津川・第一中と中津商高が新商品第2弾

2024年12月28日 05時05分 (12月28日 11時12分更新)

　中津川市第一中学校と中津商業高校（同市）は、同中学校で収穫した栗を使った新商品「栗きんとんぷりん」を共同開発した。来年1月10日に市中心部で開かれる新春の風物詩「十日市」で大々的に売り出す。　（小佐野慧太）

「栗きんとんぷりん」をPRする中津商業高の生徒＝中津川市で

　ぷりんの上にカラメルのムースが載り、栗きんとんの粉をまぶした。高校生たちが提案したコンセプトをもとに、市内でスイーツ開発などを手がける「ドリームジャパン」が製造した。同高3年の市岡琴海さん（17）は「栗きんとんの風味が感じられて、ムースのふわふわした食感も楽しめる。和と洋がマッチしたプリン」と胸を張る。...

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