宝石たちよ、ここから輝け 中津川の「ごはん屋 たからばこ」が発達障害受け入れ1日開店
2025年3月30日 05時05分 (3月31日 14時26分更新)
引きこもりの当事者らが食事を提供する「ごはん屋 たからばこ」が4月1日、中津川市新町にオープンする。昨年まで同じコンセプトのカフェとして営業してきたが、就労継続支援B型事業所の認可を受け、発達障害などの人を安定的に受け入れる態勢を整えた。心理カウンセラーで栄養士の吉田奈美代表（53）は「ここをきっかけに宝石のように社会で輝いてほしい」と話す。 （小佐野慧太）
「ごはん屋 たからばこ」の開店を準備する吉田さん（左）と一緒に働く江口さん＝中津川市で
「野菜たっぷりで、とってもおいしい」。3月中旬のプレオープンでランチを味わった女性は笑顔で話した。店では、地産地消にこだわった発酵食品や野菜を中心としたメニューを提供。腸と心の状態が密接に結び付いているとする近年の知見を踏まえ、心と体の健康に配慮した「薬膳腸活」を前面に打ち出す。...
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