西尾愛育む工夫のレシピ　ウナギや抹茶使ったおにぎり、おかずで地元の中高生競う

2025年11月7日 05時05分 (11月7日 12時29分更新)

　ウナギや抹茶など西尾市特産の食材を使ったおにぎりやおかずのレシピを考える「アイデアおにぎり＆ごはんがすすむおかずコンテスト」の審査会が2日、西尾市吉良町のきら市民交流センターであった。市内の中高生6人が工夫を凝らした料理を作り、おいしさや独創性などを競った。　（西山輝一）

最優秀賞の鈴木さん（中央左）、優秀賞の犬塚さん（同右）ら調理に挑んだ中高生＝西尾市吉良町で

　地元の食材への理解を深める食育の一環で、市が昨年まで続けた「アイデア朝ごはんコンテスト」を刷新して実施。3月に地産地消の推進で協力する包括連携協定を結んだスーパーのドミー（岡崎市）と連携し、7～9月に西尾市内の中高生からレシピを募り、252点が集まった。...

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