ビタミンEが豊富で甘く香ばしい、地元のカヤであられ 21日、恵那で販売
2026年2月11日 05時05分 (2月12日 15時09分更新)
恵那市笠置町の「かさぎゆず組合」は、地元のカヤの実を使った「かやの実あられ」を新発売した。2カ月かけて手作業で仕上げ、香ばしく優しい甘さが口に広がる。地元の特産品にと開発し、21日に市中央図書館で開かれる「たべとるマルシェ」で販売する。（石川才子）
新商品のかやの実あられ（左）とゆずジャム＝恵那市笠置町で
同町にはカヤの木が多く、かつては多くの家庭であられを作っていたという。住民からの提案を受けて、「ゆず商品に続く笠置の特産品を作ろう」と、地域おこし協力隊の安田道生さん（61）と共同で開発した。...
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