【動画】下積み時代の味と師匠勝新太郎さんの思い出　マツケンマルシェ㉞焼ききしめん

2026年6月26日 16時06分 (6月26日 16時07分更新)

　松平健さんが、下積み時代にアルバイトしていたスナックで作っていたメニュー「焼きうどん」を名古屋風にアレンジした「焼ききしめん」を調理します。俳優を目指し劇団に所属していた東京での下積み時代の思い出と、師匠勝新太郎さんとの出会い、エピソードを語っています。

焼ききしめん（１人分）

【材料】
ニンニク１片、ショウガ１片、豚バラ肉60g、キャベツ２枚、タマネギ1/４個、ニンジン30ｇ、シイタケ１個、ゆできしめん１袋、しょう油大さじ1/２、サラダ油適量、塩適量、こしょう適量、花かつお適量、青のり適量、水（麺をほぐす用）適量
【作り方】
❶ ニンニク、ショウガをおろしておく
❷ 具材を食べやすい大きさにカットす...

この記事・コンテンツの続きは会員限定です。
紙の新聞の定期購読者の方は、無料で会員登録できます。

会員登録する

ログインして続きを読む