味に自信あり！チキン料理食べて　岐阜農林高生が2品開発、「サンコック」各店で提供

2026年7月1日 05時05分 (7月1日 16時02分更新)

完成した料理を手にする（左から）水谷さん、道脇さん、長屋さん、河本さん＝瑞穂市のサンコックみずほ店で

　岐阜農林高校食品科学科（北方町）の生徒が開発した鶏肉料理のメニュー2品が1日から2カ月間、西濃地域を中心に展開する中華料理店「サンコック」の各店舗で提供される。同科は地域と密着した商品開発に取り組んでおり、生徒たちのアイデアが詰まった新メニューが誕生する。　（瀬里崎蒼馬）

　提供される2品は「オレンジチキン」（1200円）と「シャキたるチキン南蛮」（同）で、同校で製造する温州ミカンのジュース「ますろう」とらっきょう漬けを使用。オレンジチキンは、温州ミカンのジュースと甘酢を混ぜたソースに唐揚げを絡ませた。シャキたるチキン南蛮では、刻んだらっきょう漬けを入れたタルタルソースをかけた。...

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