心と胃を満たす郷土食 岐阜県恵那市の五平餅巡り
2026年7月24日 05時05分 (7月24日 15時37分更新)
ガラス越しに望む五平餅の「焼き」＝恵那市大井町のあまから恵那本店で
時々、無性に食べたくなる。東濃の郷土料理の五平餅。取り扱う飲食店がとりわけ多いのが恵那市だ。気になった店をピックアップして、食べ歩きの旅へ。
最初に訪ねたのは専門店「あまから恵那本店」（大井町）。JR恵那駅から徒歩2分。通りに面したガラス越しに、五平餅を焼く様子が見られる。すり鉢にたっぷり入ったタレに、ご飯を丸めた団子が漬かる。滴るタレ。焦げていく団子。思わず見とれてしまう。...
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