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生活多様化で「ずらし正月」 恵那市・銀の森が冷凍おせち生かし提案、予約受け付け中

2026年10月16日 05時05分 (10月16日 15時48分更新)

「ずらし正月」を提案する銀の森のおせち=銀の森コーポレーション提供

 冷凍おせちや焼き菓子などを手がける「銀の森コーポレーション」(恵那市)が、元旦にとらわれない「ずらし正月」と銘打ち、9月から2027年おせちの予約受け付けを始めた。近年は旅行や仕事など正月の過ごし方も多様化しており、おせちの楽しみ方にも変化を提案している。(勝股大輝)
 おせちの製造を開始して29年の銀の森。通常のおせちだけではなく、つくりたてを急速冷凍して届ける「冷凍おせち」も展開している。「1~2人前」「3~4人前」「4~5人前」と人数に合わせて量と内容が異なる3種類を販売している。...

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