追手風部屋のちゃんこ　イラスト解説付

1月3日放送「マツコの知らない世界」で3部屋のちゃんこを紹介しました。当欄では、放送時間の関係で伝えきれなかったことを追記します。錣山部屋、大嶽部屋に続き、最後は追手風部屋です。

大相撲

佐々木一郎

佐々木一郎

大翔城が初代ちゃんこ責任者

追手風部屋は、元幕内大翔山の追手風親方が1998年10月1日付で独立して再興した。当時は内弟子が2人。

追手風親方は、当時のちゃんこ事情をこう振り返る。

「最初の1年半くらいは、自分が（ちゃんこの作り方を）ある程度教えていった」

追手風親方は日本大学時代、3年時にアマチュア横綱、4年時に学生横綱となった実力者。立浪部屋に入門し、幕下60枚目格付け出しでプロデビューした。

所要8場所で新十両昇進を決めたため、ちゃんこを作った経験は少ないのではないかと思いきや、親方はこう続けた。

「大学時代からある程度できたから。結構やらされましたから。でも、（大相撲では）作り方も材料の切り方も違いました」

大相撲7月場所初日　所作する大翔城＝2020年7月19日

弟子に教え込んでいくと、腕のいい力士が自然に出てくる。1999年春場所初土俵の大翔城（だいしょうじょう。序ノ口デビュー時の四股名は追風城）が、ちゃんこ責任者となった。

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佐々木一郎Ichiro Sasaki

Chiba

1996年入社。特別編集委員室所属。これまでオリンピック、サッカー、大相撲などの取材を担当してきました。Ｘ（旧ツイッター）のアカウント@ichiro_SUMOで大相撲情報を発信中。著書に「稽古場物語」「関取になれなかった男たち」（いずれもベースボール・マガジン社）があります。