生節と虎の尾入り「尾鷲のもんおかず味噌」 米穀店の世古さんが発売
2025年5月2日 05時05分 (5月2日 14時51分更新)
生節や虎の尾などを使った「尾鷲のもんおかず味噌」＝尾鷲市中央町の世古米穀店で
尾鷲市中央町の世古米穀店の世古美沙樹さん（37）が、市の特産品を使った調味みそ「尾鷲のもんおかず味噌」を開発した。市総合交流施設「夢古道おわせ」（同市向井）で販売中で「おかず味噌をきっかけに尾鷲のことをもっと知ってもらえたら」と話している。
おかず味噌には、市内で作られた生節と青唐辛子「虎の尾」を使用。期間限定で甘夏の皮も配合した。おにぎりの具にするのがおすすめだという。...
この記事・コンテンツの続きは会員限定です。
紙の新聞の定期購読者の方は、無料で会員登録できます。
- 中日プラスに登録すると
- 中日新聞電子版が利用できる
- 会員向け記事が読み放題
- 各種メールマガジンで最新情報をお届け
※紙の新聞とは、中日新聞朝刊・北陸中日新聞朝刊・日刊県民福井です。
おすすめ情報