【王将戦第3局】藤井王将、永瀬九段 昼食は「白」しょう油ラーメン 淡麗なスープ

[ 2026年2月5日 05:00 ]

第75期王将戦7番勝負第3局第2日 ( 2026年2月4日    東京都立川市 オーベルジュ ときと )

<第75期王将戦・第3局第2日>藤井王将の昼食(撮影・河野 光希)
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 【これが勝負めし】藤井と永瀬がともに注文したのが「中華そば(白)」。ときと系列で市内のラーメン店「MugiとButaヌードルス」の逸品で、定番の黒しょう油ではなく、あっさりとした味わいの白しょう油を使用。昆布やホタテの貝柱も合わせた淡麗なスープになっている。

 チャーシューは炭火で焼き上げた豚肩ロースと、7時間じっくり火を入れ、八角の香りが癖になる豚バラの2種類。麺は国産小麦をブレンドした自家製とこだわり抜いたメニューだ。 

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