美杉産の緑茶使い「つぅワッフル」開発 久居農林高生と平治煎餅がコラボ
2026年2月27日 05時05分 (2月27日 14時12分更新)
久居農林高校（津市）の食品コース3年生が、課題研究の授業の一環で、地元の銘菓「平治煎餅」と津・美杉産の緑茶を使ったオリジナルスイーツ「つぅワッフル」を開発した。28日から平治煎餅本店の大門本店などで販売する。（右田誠弥）
つぅワッフルの開発に取り組んだ生徒ら＝津市の久居農林高で
開発グループとして、同校のスイーツ好きの男子生徒5人が集まった。地元食材を使った商品を目標に、昨春から取り組みを始めた。イチゴやキャベツなど、多様な特産品を検討する中で、日持ちの良さが見込めることなどから緑茶を混ぜ込んだスイーツの開発が決まった。...
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