スポニチアネックス取材班

巨人の“料理王”高梨雄平「ブレザオラっていう…」　こだわり食材の高梨流食べ方を紹介

[ 2026年7月11日 16:18 ]

巨人・高梨雄平
Photo By スポニチ

　巨人の高梨雄平投手（33）が11日に放送された日本テレビ「シューイチ」（土曜前5・55、日曜前7・30）の人気コーナー「アスリート熱ケツ情報」にVTR出演。“巨人の料理王”らしく、おいしい食材の高梨流食べ方を紹介した。

　この日のテーマは「好き！北海道」。

　「ジャイアンツの料理王、高梨投手」とナレーションで紹介され、辻岡義堂アナウンサー（40）から直撃された高梨は「圧倒的に食材がやっぱうまいですよね」と予想通り？いきなり食材の話を始めた。

　「白老牛っていう北海道の牛がいるんですけど。ブレザオラっていう牛肉の生ハムがあるんですけど」

　高梨おススメの北海道食材は白老牛の生ハム。イタリアなどでは牛肉の生ハムを「ブレザオラ」と呼ぶが、それが本当においしいという。

　「牛の脂ってめっちゃ甘いじゃないですか。生肉っぽいんだけど、やっぱ塩漬けされてるんで米と合うんですよね。一人でいる時は夜な夜な“サトウのごはん”チンしてちょっとしょう油たらして。で、（ご飯を）巻いて」と高梨流の食べ方も紹介していた。

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